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海和秋刀鱼

  • 分类:海和文化
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-12 19:27
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    海和秋刀鱼

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           秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科,其体型脩长如刀,生产季节在秋天,故而中文与日文的汉字都是“秋刀鱼”。体长25厘米以上即成熟,在日本南部海域于秋季及冬季盛产。

          日本人对于秋刀鱼有着特殊的感情。日本小津安二郎的电影名片《秋刀鱼之味》,并没有出现秋刀鱼的镜头,据说是电影公司问起下部影片的打算,匆匆命名为《秋刀鱼之味》。拍摄过程中母亲去世,小津的日记写道:“春天在晴空下盛放,樱花开得灿烂。一个人留在这里,我只感到茫然,想起秋刀鱼之味。残落的樱花有如布碎,清酒带着黄连的苦味。”可见秋刀鱼在酷爱海鲜的日本人心目中的崇高地位。

    海和专选秋刀鱼供应国内市场。

           买一份海和秋刀鱼,送给家中老人,祝其身体健康,年年康泰。

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